Kréta - Krétská kuchyně a její speciality, část první

12. listopadu 2012 v 7:00 | Včelka |  Kréta
Ráda bych vám představila nějaké ty speciality krétské kuchyně. Zcela vše, co zde uvidíte, jsem neochutnala, ne vše nám uvařili a ne vše mi chutná :)

Tzatziki - Tzatziki nejspíš nemusím představovat, všichni je známe, minimálně alespoň z doslechu. Jedná se omáčku z jogurtu, nastrouhané okurky, česneku a olivového oleje. V Řecku je velmi oblíbená.

Tyrosaláta - Z názvu lze rozluštit, že se jedná o salát. Je to salát z třeného bílého sýra a pikantní papriky.

Taramosaláta -
Opět salát, ale tentokrát z rybích jiker. Nic pro mě.

Choriatiki -
U nás známý jako Řecký salát. Je složen z rajčat, okurek, oliv, cibule, olivového oleje, oregána a sýru feta. Salát choriatiku jsem na Krétě měla často. U nás v republice si samozřejmě můžete Řecký salát také dát, ale v Řecku máte jistotu, že bude z čerstvé zeleniny, čerstvého olivového oleje, nejlépe panenského a sýr feta je z ovčího mléka.

Zdroj obrázku ZDE


Suvlaki - Suvlaki je skopové nebo jehněčí maso pečené na jehle na roštu. Je to podobné ražniči. Maso na jehle jsme měli také celkem často. Podává se k nim tzatziki, může se jíst s hranolkami nebo v pitě.

Brilóza -
jedná se o kotletu na grilu s oregánem, solí a dalším kořením.

Keftédes -
Keftédes jsou malé masové kuličky z mletého masa, vlastně jsou to trochu takové malé karbanátky. Ty jsem měla moc ráda, pokaždé byly udělané na trochu jiný způsob. Když jsem si nemohla vybrat, Keftédes mě zachránily :D

Zdroj obrázku ZDE

Kotópulo -
Kotópulo je řecky kuře. Tohle slovíčko jsem si vyhledala ve slovníku ještě než jsme odjeli a taky jsem si ho zapamatovala. Pro jistotu :D Na kuřeti nemůžete nic zkazit. Měla jsem k nim pečené brambory na plátku ve výborném koření. Takové brambory jsem ještě nejedla, byly výborné.
Jen snad, že kuře zvláštně porcují, jinak než u nás. Proto jsem občas lovila části kostí v puse.

KALI ÓREXI! - Dobrou chuť




ZÁKLADNÍ FAKTA O KRÉTĚ NALEZNETE V TOMTO ČLÁNKU
SE ZAJÍMAVÝMI MÍSTY KRÉTY SE MŮŽETE SEZNÁMIT ZDE (Palác Knossos), ZDE (Heraklion, Agios Nikolaos), ZDE (Chania, Rethymno) A TAKÉ ZDE (Pevnost Gramvousa, modrá laguna Balos)

MÉ FOTKY Z KRÉTY SI MŮŽETE PROHLÉDNOUT ZDE (Od moře III.), ZDE (Při západu slunce), ZDE (Od moře II.) A TAKÉ ZDE (Od moře)
FOTKY Z LETADLA NALEZNETE ZDE



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 mammo mammo | Web | 12. listopadu 2012 v 13:04 | Reagovat

Já si na salátky obecně moc nepotrpím, ale tzatziky můžu vždycky :-) Ovšem ze čtyř posledních jídel se mi fakt sbíhaly sliny! :-P Ty masové kuličky vypadají daleko líp než moje oblíbené z IKey, takže ty bych si dala hned! :-D  :-D
A takové brambory si podobně dělám doma taky - nakrájím je na lodičky i se slupkou, posypu hrubozrnnou solí, popepřím, potřu stroužkem česneku, obysypu všemi nalezenými bylinkami a zakápnu olejem a peču. Je to dobrý, ale je jasné, že ne jako ty, cos ochutnala v Řecku :-)
A s tím kuřetem nesouhlasím, že se na něm nedá nic zkazit - mně jednou přinesli kuře s játrama a blééé :-D  :-D

2 Včelka Včelka | E-mail | Web | 13. listopadu 2012 v 20:32 | Reagovat

[1]: Já zas saláty můžu, ale musí být s masem pokud to není jen příloha :-D

Ikeové kuličky jsem ještě tedy neměla, ale co vím, tak si je všichni chválí, ale tady u těch řeckých keftedes je fajn, že jich mají dost druhů, tedy my měli pokaždé trošku jiné :-)

A ty řecký brambory byly prostě báječný, hlavně byly dobré samy o sobě, ne jako ty naše brambory, které se prodávají v krámech.

3 mammo mammo | Web | 14. listopadu 2012 v 12:47 | Reagovat

[2]: Jojo, tak salát jako přílohu k masu si dám občas taky, když chci jíst trochu zdravěji, ale vždycky to ještě zaplácnu stejně nějakým dresinkem :-D

Ikeové kuličky jsou opravdu tak super, jak všichni říkají, ale ono celkově v Ikee mi přijde, že mají všechno dobré, ale ty kuličky jsou prostě nej :-)

Joo, ty brambory vypadají moc hezky, dala bych si :-)  :-)

4 mammo mammo | Web | 14. listopadu 2012 v 12:47 | Reagovat

[2]: Jojo, tak salát jako přílohu k masu si dám občas taky, když chci jíst trochu zdravěji, ale vždycky to ještě zaplácnu stejně nějakým dresinkem :-D

Ikeové kuličky jsou opravdu tak super, jak všichni říkají, ale ono celkově v Ikee mi přijde, že mají všechno dobré, ale ty kuličky jsou prostě nej :-)

Joo, ty brambory vypadají moc hezky, dala bych si :-)  :-)

5 mammo mammo | Web | 14. listopadu 2012 v 16:18 | Reagovat

Panebože, proč je to tam jenom dvakrát?! ???

6 Včelka Včelka | E-mail | Web | 14. listopadu 2012 v 21:22 | Reagovat

[5]: Asi to byl velmi důležitý příspěvek :-P Ale ne, ono to občas blbne, mně se kolikrát komentář odmítá třeba vložit a pak se někdy holt stane, že se nakonec objeví 2x :-D

7 mammo mammo | Web | 15. listopadu 2012 v 19:03 | Reagovat

[6]: Spíš bych to viděla na rozbitou myš, pořád se uklikává a už mě to štve, ani nechce označovat slova nebo řádky - zítra asi doběhnu pro novou, jinak to rozmlátím [:tired:]  :-D

8 Včelka Včelka | E-mail | Web | 14. prosince 2012 v 21:57 | Reagovat

[7]: Taky už jsem si pořizovala novou, z té mé jsem byla na prášky, když jsem musela stokrát kliknout, aby se něco vůbec stalo :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

DĚKUJI ZA NÁVŠTĚVU! Budu ráda, když se sem vrátíte ;)